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做肉丸用什么淀粉最佳,做肉丸用什么淀粉最佳效果

热文做肉丸用什么淀粉最佳,做肉丸用什么淀粉最佳效果

做瘦肉丸的淀粉是什么淀粉?瘦肉丸的淀粉用玉米淀粉或马铃薯淀粉都可以。马铃薯淀粉是目前家庭一般常用的淀粉,是将马铃薯磨碎后,揉洗、沉淀制成的。特点是:粘性足,质地细腻,色洁白,光泽优于绿豆淀粉,但吸水性差。玉米淀粉是...

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